妊娠期胎儿的生长发育需要铁，准妈妈也需要铁以满足孕期红细胞及血红蛋白增加的需要，同时还要为的失血作储备，所以准妈妈比较容易贫血。
 
其次，孕6周开始到孕34周，血容量在不断增加，最终要比非孕期增加40%，其中除了血浆增加外，红细胞也在增加，当然比非孕期又增加了对铁的需求。

对于贫血的准妈妈来说，首先要加强膳食营养，多吃动物肝、动物血、深绿色蔬菜等含铁丰富的食物。但是，因为膳食中含铁食物，尤其植物性食物中，铁的吸收率较低，光靠膳食补充，有些准妈妈缺铁性贫血的状况不能得到彻底改善，这时需要药物铁来补充。

如果为单纯小细胞缺铁性贫血，补铁剂及维生素C即可治疗，如为大细胞贫血，那么除补铁外，还要补充叶酸及维生素B12。

专家食谱推荐：香酥鸽子

原材料：

净鸽子2只，生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。

制作过程：

1、鸽子先用精盐、绍酒揉搓，再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上笼蒸烂，拣去香料、生姜、葱白。

2、锅上火放油烧热，投入鸽子炸至表皮酥脆，捞出，改刀装盘即成。

推荐理由:

鸽肉味咸性平，入肝、肺、肾经，有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜等功效，尤其适宜孕晚期贫血的孕妇经常食用。