沭阳常吃它,竟然可以降低患癌风险-沭阳友谊泌尿外科医院
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  • 责任编辑: admin 关键字: 更新时间: 2021-02-21 04:30
  • 文章摘要: 常吃它,竟然可以降低患癌风险! 点击蓝字关注我哦 对于辣椒,很多人第一反应就是辣。毕竟一口辣吃下去,就好像火山爆发,火红的浆液从嘴里喷出来,感觉脑袋犹如炸了一般。 辣椒虽然让人痛不欲生,但还是有很多人对它欲罢不能,尤其在川蜀之地,大家更是“无
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    常吃它,竟然可以降低患癌风险!

    点击蓝字关注我哦


    对于辣椒,很多人第一反应就是辣。毕竟一口辣吃下去,就好像火山爆发,火红的浆液从嘴里喷出来,感觉脑袋犹如炸了一般。



    辣椒虽然让人痛不欲生,但还是有很多人对它欲罢不能,尤其在川蜀之地,大家更是“无辣不欢”。

    这么惹人爱的辣椒,不仅在味蕾上带给了刺激,而且最近一项研究表明,辣椒还具有防癌作用。



    辣椒素可以降低患癌风险

    大肠癌是一种恶性肿瘤,引起的原因十分多,和饮食、遗传、慢性炎症有关,如果不及时做好预防,严重时会危及性命。

    而来自美国加州大学医学院的报道,常吃辣椒可以降低大肠癌的发生率。



    他们用小鼠作为研究对象,发现辣椒中有一种叫做辣椒素的成分,可以使小鼠肠道内皮细胞上的一个受体出现慢性活化作用,从而发生触发反应,降低患上大肠癌的风险。


    研究人员用辣椒素给患有多种肠道肿瘤的老鼠喂食,证实了辣椒素可以减少肿瘤对身体的负担,延长生存寿命。

    不仅如此,《英国医学期刊》也发表了吃辣食与降低死亡风险存在关联:相比每周吃辣少于一次的人,每一两天吃一顿辣的人,死亡率低了14%。

    他们认为,辣椒素能刺激身体产生的一些活性酶,有助于心脏跳动,对预防动脉粥样硬化也有一定作用。



    辣椒是维生素之王

    很多人认为辣椒是个调味料,事实上,辣椒还有一个身份,那就是蔬菜界的“维生素C之王”。

    100克的辣椒就含有144毫克维生素C,相当于4个橙子或者32个苹果的维生素C含量。




    除此之外,辣椒还作为日常膳食中胡萝卜素的主要来源。100克辣椒含有1360毫克胡萝卜素,而胡萝卜素有抗氧化作用,可以帮助消灭体内的自由基,提高视力,改善夜盲等作用。

    不过辣椒加热后,维生素、胡萝卜素会在高温中流失,和生辣椒相比营养价值下降,而且也不会有人每天可以吃下100克辣椒。

    在这里,就要推荐辣椒的“近亲”彩椒了。

    彩椒的维生素和胡萝卜素含量与辣椒相近,而且口感不会那么辛辣,容易被大多数人接受,每天吃100克也不是什么问题。




    吃辣会不会长痘?

    答案可能会让你大吃一惊,吃辣椒并不会直接导致长痘痘

    有人不服,为啥我一吃麻辣的食物,第二天脸上就开始冒痘痘了。

    先不要急,我们一起看看长痘的原因是什么:



    当皮肤中的毛囊皮脂腺过度分泌皮脂时,若排不出来,加上细菌感染,就会形成痘痘。




    日常饮食中高糖、高盐、高脂都会导致皮脂腺分泌旺盛。回想一下,平时吃的食物除了有辣椒之外,是不是也大口大口地喝着饮料,吃着各种甜食、动物内脏等。




    这种情况下就会诱发痘痘出现了!爱长痘的朋友们,其实最该戒掉的不是辣椒,而是油腻、甜味食物。

    不过这里要提醒一下,如果你的皮肤本身有轻微炎症的话,近段时间最好不要吃辣椒。因为辣椒里的辣椒素会促进血液循环,导致炎症严重,形成痘痘。



    吃辣是伤胃还是护胃?

    辣椒一直是一种有争议的蔬菜,喜欢它的人认为它可以保护胃部,讨厌它的人却反驳对胃不好。

    事实上,辣椒素对肠胃的刺激表现为双重效果




    好的一面是增进食欲、促进消化,还能辅助治胃寒、胃胀等慢性胃病;坏的一面则是加重某些消化道疾病如口腔溃疡、便秘、痔疮等。

    所以,辣椒虽好,但还是要把握好“度”,适量摄入有护胃作用,但一旦过量则对身体无益。



    4个辣招,不怕副作用

    吃辣好处多多,可有的人就是不习惯,那怎么办呢?

    其实,除了辣椒,葱、花椒、蒜、生姜也是辛辣食物,除了担当调味料,它们还有不同的养生功效。

    生姜:活血驱寒

    平时炒菜、煮汤、泡茶,都能见到生姜的身影,它的味道不如辣椒那么刺激,非常适合大众的口味。




    中医认为生姜有活血驱寒、增进食欲、开胃健脾、温胃止呕等作用,对于体质偏寒、胃寒、食欲不振的人来说,食用生姜有不错的效果。

    大蒜:温中健胃

    大蒜最早出现于《本草经集注》中,具有解毒消肿、暖脾胃等功效,是药食两用药物。饮食积滞、脘腹冷痛的人,可以通过煎汤,煮食或制成糖浆服用。

    食用大蒜时候,一般重量控制在9~15克,相当于3~5枚,不能太多,否则会刺激脾胃。

    花椒:祛湿散寒

    花椒是厨房必备的调料品之一,从中医角度来看,它更是一味出众的药物。




    花椒其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效,湿气过重、寒气过多的人都可以适当吃些花椒。

    葱:治疗风寒性的感冒

    葱是常见的蔬菜,味道辛辣,具有很好的调味作用。大葱辛温,入脾肺经,可以显著解表散寒,预防和治疗风寒性的感冒。

    另外,大葱的辛辣温热之性能通阳,也可以宣通鼻窍,改善鼻部的血液循环,防治鼻炎。



    吃辣椒的3点注意事项

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    这几类人不要常吃辣椒

    肾不好的人、胃病患者如果经常吃辣,会刺激肾脏细胞、加速肠胃蠕动,从而引起身体不适。而北方人在春秋干燥时节,也要少吃。




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    酸辣的比麻辣的好

    酸辣口味的剁椒由于加了醋,可减少上火几率;麻辣口味的花椒辛热,使人更易上火,要少吃。

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    搭配食辣更健康

    吃辣时可以佐以甜和酸的食物,甜能遮盖辣味,酸能中和辣椒素;

    鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等滋阴、降燥、泻热的食物搭配辣椒,可以起到败火的作用;

    餐后宜多吃含鞣酸、纤维素等物质的酸味水果,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,滋阴润燥。




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